Nous
avons le plaisir de vous proposer désormais la possibilité de recevoir 1
boîte de 6 œufs biologiques frais en complément de votre paniers de
fruits et légumes. Issus de la ferme de Philippe Legrelle située à
Ouzouer-sur-Loire dans le Loiret, ces œufs, au calibre varié, sont
marqués du code 0 qui garanti que les poules sont en élevage biologique
de plein air »
La ferme de Philippe
Legrelle :
Philippe s’est installé en 2001 sur
une partie des terres familiales. Son activité principale ; l’élevage de
poules pondeuses est complétée par l’élevage de moutons.
Dès la reprise des terres il a entamé
la conversion vers l’agriculture biologique de sa ferme, ce qui était
une évidence pour lui après plusieurs expériences dans l’élevage
industriel. Parti de 17 ha en location, il a agrandi son exploitation à
150 ha (surface en prairies pour la majorité) en reprenant l’activité de
vaches allaitantes de son beau-frère.
Seul à travailler à temps plein sur la
ferme, Philippe cherche un associé pour faire face à la charge de
travail. Pour l’aider, il emploie également 3 salariés à temps partiel,
en lien avec une association de réinsertion de jeunes toxicomanes, qui
restent 6 mois à 1 an sur la ferme avant de repartir vers un emploi
stable. Philippe et sa famille ont également rénové une maison pour
accueillir ces salariés en insertion et pour leur permettre d’avoir un
logement stable, même après la fin de leur contrat à la ferme.
Aujourd’hui Philippe élève 5500 poules
pondeuses, qui sont réparties dans 3 poulaillers. Elles disposent
de 4.5 ha de parcours ombragé, soit 8m² par poule, ce qui est
nettement supérieur aux exigences du cahier des charges de l’agriculture
biologique.
Les poules sont mises au repos pendant
l’été qui correspond à une moindre demande pour la vente. Ainsi
ménagées, elles pondent encore une deuxième année, alors que dans le
circuit classique elles ne sont aptes à pondre que 10 mois dans leur
vie.
Pour l’alimentation des poules,
Philippe fait appel à 2 céréaliers bio de son département avec qui il
travaille en bonne intelligence : les prix sont rémunérateurs pour les
céréaliers et cela garantit un approvisionnement local de qualité chaque
année pour Philippe. En complément des produits locaux, les poules sont
nourries avec du soja biologique (en provenance d’Italie). Actuellement
des essais sont faits en Belgique pour remplacer le soja par de
l’ortie, qui se révèle aussi nourrissante et qui a le grand avantage de
pousser naturellement sous le climat de la région Centre, au contraire
du soja !
Les 1,3 millions d’œufs pondus chaque
année sont préparés dans le centre de conditionnement agréé sur la ferme
et vendus principalement dans les magasins bio et les grandes surfaces
de la région. Amap, particuliers et revendeurs complètent la clientèle
de Philippe Legrelle. En 2010, le partenariat avec les Paniers du Val de
Loire permet à Philippe d’élargir ses débouchés en travaillant dans le
même état d’esprit !
la formule découverte « 6 œufs
bio » ; comment ça marche ?
Quand s’abonner ? :
L’abonnement devra se faire en ligne entre ce mercredi 3 février et
le dimanche 14 février. Attention ! la formule découverte « 6 œufs
bio » est proposée sur 6 semaines uniquement : les livraisons auront
lieu de la semaine 7 à la semaine 12.
Où recevoir les œufs ? : Votre
abonnement « 6 œufs bio » est lié à votre abonnement annuel fruits et
légumes. Les œufs vous seront donc livrés sur votre dépôt habituel mais
attention, certains points de dépôts ne sont pas dépositaires de
cette nouvelle formule. Vous pouvez consulter la fiche de votre dépôt
dans la rubrique « Où trouver nos paniers » et ainsi savoir si votre
dépôt accueille cette nouvelle formule.
Quel est le prix ? : la boite
de 6 œufs bio coûte 2€20, soit 13€20 pour la formule de 6 semaines.
Comment faire pour recevoir des
œufs dans le cadre de la formule découverte ?
1e ) Vous abonner en
ligne : Entre ce mercredi 3 février et le dimanche 14 février,
connectez vous à votre compte et sélectionnez « Nouvel abonnement »
puis « Prendre la formule découverte 6 œufs bio ». Votre formule
découverte « 6 œufs bio » étant liée à votre abonnement fruits et
légumes, vous avez juste à sélectionner votre mode de paiement (chèque
ou CB). Un mail automatique vous confirme la prise en compte de votre
formule et la date de la première livraison.
2°) Retirer votre boites de 6 œufs
sur votre point de dépôt : Attention, votre panier de fruits et
légumes ne contiendra pas la boite de 6 œufs. Il vous suffira de la
retirer du petit carton se trouvant à proximité des paniers. Sur ce
petit carton se trouvera la liste des abonnés devant retirer une boite
d’œufs.
Enfin, avant la fin de votre formule
découverte, vous recevrez un mail vous proposant la formule annuelle «6
œufs bio ».
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